Курс изучается в течение 2х семестров. Здесь представлен Модуль 2, изучаемый на 2 курсе магистратуры, после сдачи экзамена по Модулю 1
- Преподаватель: Каф. сервиса и гостиничного дела Кощавка Ирина Владимировна
- Преподаватель: Каф. технологии и организации ППП им. А.Ф. Коршуновой Антошина Ксения Анатольевна
- Преподаватель: Каф. технологии и организации ППП Османова Юлия Викторовна
- Преподаватель: Каф. технологии и организации ППП Нетычук Владимир Петрович
- Преподаватель: Каф. технологии и организации ППП Филимонов Виталий Валериевич